Se ei ollut kahvia eikä trendikästä yrttiteetä, vaan yksinkertaisesti violetti neste. Hän katsoi sitä samalla tavalla kuin katsoo varhaisen aamun haasteita, uteliaisuuden ja epäluulon sekoituksella. Sitten hän otti kulauksen, ilman sokeria, ilman jäitä, ilman mitään. Kymmenen päivää myöhemmin verikokeet osoittivat maksan tulehduksen vähentyneen, ja hän vannoi, että se johtui ”hänen” ihmeellisestä juomastaan.
Sisältö
Sairaaloissa, lääkärin vastaanotoilla ja kuntosaleilla kuulemme yhä useammin samaa: maksa on uupunut. Syynä ovat pikaruoka, yöelämä ja alkoholi, lääkkeet ja stressi. Me kaikki olemme kokeneet tämän raskauden, vatsan turvotuksen ja väsymyksen tunteen ymmärtämättä miksi. Ja sitten yhtenä päivänä yksi lasi viiniä muuttaa kaiken.
Tässä lasissa ei ole sitruunavettä, kuten kaikkialla lukee. Eikä se ole kuumaa mustaa kahvia. Se on mehu – luonnollinen, kirkas, hieman karvas makuinen – jota jotkut kutsuvat ”maksan puhdistusaineeksi”. Ja tutkimukset ovat alkaneet osoittaa sille vakavaa kiinnostusta.
Luonnollinen juoma, joka muuttaa käsityksen kahvista ja vedestä.
Pöydällä on mehua, jonka väri on täyteläinen, lähes fluoresoiva violetti. Se on punajuurimehua, tuoretta, kylmäpuristettua tai kotitekoista, sekoitettuna pieneen määrään vettä. Ensi silmäyksellä siinä ei ole mitään erikoista. Kuitenkin ne, jotka ovat ottaneet sen päivittäiseksi tavakseen, puhuvat erosta ”ennen” ja ”jälkeen” . Nämä eivät ole mainoslupauksia, vaan konkreettisia tuloksia: helpompi ruoansulatus, vähemmän turvotusta ja vakaampi energiataso päivän aikana.
Muutaman päivän kuluttua jotkut huomaavat, että ihonväri kirkastuu ja he heräävät kevyellä ololla. Toiset huomaavat, että heidän mielihalunsa rasvaisiin tai makeisiin välipaloihin vähenee luonnollisesti. Tämä mehu ei ole maaginen fantastisessa mielessä. Se vaikuttaa syvällisesti ja lempeästi, kuin eräänlainen huomaamaton puhdistus, samalla kun elämä jatkuu.
Pienessä kliinisessä tutkimuksessa aikuiset, joilla oli rasvamaksatropia (ei-alkoholinen rasvamaksasairaus), joivat punajuurimehua päivittäin useiden viikkojen ajan. Tulehdusarvot laskivat hieman ja joidenkin maksaentsyymien arvot palasivat lähes normaaleiksi. Tutkijat tunnistivat punavioletteja pigmenttejä, betalaineja, arvokkaiksi apulaisiksi maksan detoksifikaatiossa. Juomassa olevat luonnolliset nitraatit parantavat myös verenkiertoa, mikä tukee maksan toimintaa. Vesi kosteuttaa, kahvi stimuloi ja punajuurimehu ravitsee ja suojaa.
Ei ole sattumaa, että ravitsemusterapeutit ovat alkaneet suositella sitä perinteisen aamuisen appelsiinimehun sijaan. Appelsiinit nostavat verensokeria, liiallinen kahvinjuonti voi ylikuormittaa lisämunuaisia, ja vesi on neutraalia. Punajuurimehu puolestaan on antioksidanttien ja kuitujen (sekoitettuna) sekoitus, joka helpottaa maksan kuormitusta. Juomalla tämän lasillisen, lähetät ikään kuin vahvistusta elimelle, joka hiljaa kantaa koko rasituksen päivästä toiseen.
Kuinka juoda se kuuluisa lasillinen, jotta se todella auttaisi maksaa
Helpoin tapa on juoda 200 ml punajuurimehua päivässä, aamulla tai myöhään illalla. Sinun ei tarvitse juoda litraa, eikä siitä tarvitse tehdä monimutkaista rituaalia. Yksi keskikokoinen punajuuri riittää täyttämään lasin, jos sinulla on mehustin tai keskipakoismehustin. Jos käytät tehosekoitinta, lisää hieman vettä ja säilytä hedelmäliha, jotta saat hyödyn kuidusta.
Aloita hitaasti ensimmäisinä päivinä: puoli lasia, varsinkin jos et ole tottunut tällaiseen juomaan. Maku on yllättävä – maanläheinen, makea, melkein liian täyteläinen. Sitä voi pehmentää pienellä palalla omenaa tai porkkanaa muuttamatta sitä makeaksi smoothieksi. Ajatuksena on säilyttää raaka, käsittelemätön ainesosa, joka on todella hyödyllinen maksalle, eikä valmistaa nestemäistä jälkiruokaa.
Olkaamme rehellisiä: kukaan ei todellakaan tee tätä joka päivä, ympäri vuoden, ilman yhtään virhettä. On viikkoja, jolloin pysymme tahdissa, ja on viikkoja, jolloin mehu kerää pölyä jääkaapin pohjalla. Tärkeää on yleinen johdonmukaisuus, ei täydellisyys. Kolme-viisi kertaa viikossa kuukauden ajan on jo merkittävä muutos maksallesi. Ja jos aamu ei sovi sinulle, mikään ei estä siirtämästä tätä lasillista iltapalaksi, noin klo 17:00, kun väsymys iskee.
Monet aloittavat innokkaasti… ja luovuttavat sitten neljän päivän kuluttua, joko koska eivät pidä mausta tai vatsan turvotuksen takia. Se ei ole epäonnistuminen, vaan vain kehon viesti, että on aika totutella vähitellen. Määrän vähentäminen, veden lisääminen tai päivien vuorottelu voivat auttaa löytämään oman rytmin. Joskus pelkkä astian vaihtaminen – kaunis lasi, uudelleenkäytettävä pilli – tekee prosessista miellyttävämmän.
Jotkut lisäävät sokeria, siirappia tai jopa alkoholia, jotta juoma olisi helpompi niellä. Tässä tapauksessa koko idea menettää merkityksensä. Tarkoitus ei ole peittää todellista makua, vaan pehmentää sitä. Hieman sitruunamehua, muutama mintunlehti, vähän raastettua inkivääriä – kyllä. Puhdistettu sokeri – ei. Keho ymmärtää eron, samoin kuin maksa.
Muita yleisiä virheitä ovat liian nopea kylmän mehun nauttiminen tyhjään vatsaan tai sen korvaaminen kirkkaanpunaisella, keinotekoisesti maustetulla, teollisesti valmistetulla mehulla. Tuore mehu, jopa edellisenä päivänä valmistettu, säilyttää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Hidas juominen, melkein kuin pieni rituaali, antaa myös paremman käsityksen sen todellisesta vaikutuksesta kylläisyyden tunteeseen ja energiaan. Emme puhu taikajuomasta, vaan tietoisesta yhteydestä omaan kehoon.
”Maksa on epäoikeudenmukainen elin: kunnes se kärsii hiljaa, kukaan ei välitä siitä. Ja kun se lopulta huutaa apua, on usein jo liian myöhäistä. Yksinkertainen ele, kuten lasillinen punajuurimehua, on herkkä mutta tehokas tapa sanoa sille: kuulin sinua”, selittää pariisilainen hepatologi, joka neuvoo potilaitaan juomaan punajuurimehua kevyemmän ruokavalion lisäksi.
- Ihanteellinen määrä: 3–7 lasillista viikossa, riippuen sietokyvystäsi.
- Suositeltava aika: aamulla tai päivällä, kaukana raskaasta ateriasta.
- Muoto: tuorepuristettu tai sekoitettu mehu ilman lisättyä sokeria.
Sen ei tarvitse olla täydellistä, jotta siitä olisi hyötyä. Jo yksinkertainen 10 päivän kokeilu osoittaa, onko juoma sinulle hyödyllinen: säännöllisempi suolisto, hieman syvempi uni ja vähemmän voimakas halu rasvaiseen ruokaan. On tärkeää tarkkailla itseäsi tuomitsematta itseäsi. Kehosi ymmärtää nopeasti, onko tämä päivittäinen lasillinen sinulle hyödyllinen vai ei.
Yksinkertainen ele, joka voi muuttaa kaiken… jos annamme sen tapahtua
Yksi hämmästyttävä piirre niissä, jotka sisällyttävät tämän lasillisen punajuurimehua päivittäiseen rutiiniinsa, on se, että paitsi maksa, myös heidän suhtautumisensa itseensä muuttuu. He sanovat tuntevansa olonsa ”puhtaammaksi sisältä”, kevyemmäksi ja joskus jopa selkeämmin ajattelevaksi.
Se ei ole ihme; kun maksa ei joudu työskentelemään niin kovasti, koko keho hengittää hieman helpommin. Lopulta teet muita, hellävaraisempia valintoja: vähemmän alkoholia, hieman kevyempi illallinen, yksi kuppi kahvia vähemmän.
Jotkut jakavat ”ennen ja jälkeen” -kuvia sosiaalisessa mediassa: vähemmän harmaata ihoa, vähemmän tummia silmänalusia, vähemmän turvotusta vatsassa. Toiset eivät näytä mitään, mutta tuntevat, että heidän krooninen väsymyksensä on tullut siedettävämmäksi. Tämä pieni lasi on eräänlainen päivittäinen muistutus: ”Minun ei tarvitse kiduttaa kehoani selviytyäkseni päivästä.” Se on huomaamaton, melkein intiimi, kaukana suurista, vaikuttavista päätöksistä, jotka romahtavat kolmen viikon kuluttua.Joskus on huolestuttavaa, että tämä yksinkertainen teko tuntuu liian vakavalta. Vihannes, jonka olemme aina tunteneet, lasi vettä, vähän säännöllisyyttä. Ei harvinaisia jauheita toiselta puolelta maailmaa, ei yliarvostettuja lisäaineita. Silti tiede on vähitellen taipumassa näihin vaatimattomiin ratkaisuihin. Maksa toimii paremmin toistuvien ja johdonmukaisten toimien avulla kuin nopeiden ”ihmeellisten lääkkeiden” avulla. Rehellisesti sanottuna, tämä lasillinen vettä ei koskaan korvaa päivittäisiä ylilyöntejä, mutta se voi olla ensimmäinen domino, joka käynnistää monia muita.
