Eating Well -järjestön uudet tutkimukset ja asiantuntijoiden konsultaatiot haastavat vakiintuneet käsitykset ravitsemuksesta ja tarjoavat uuden lähestymistavan haitallisimman rasvakudoksen torjumiseen. Niissä korostetaan terveellisten tapojen merkitystä metabolisen terveyden parantamisessa.
Sisältö
Tuotteet, joita on vuosien ajan pidetty terveellisen ruokavalion vihollisina – kuten pasta, pähkinät ja täysmaitotuotteet – kumoavat huonon maineensa ja yhtäkkiä muuttuvat liittolaisiksi taistelussa viskeraalista rasvaa vastaan. Eating Well -lehden keräämät uudet tutkimukset ja asiantuntijoiden mielipiteet kumovat myytit ja osoittavat, että nämä ainesosat eivät suinkaan vaaranna terveyden parantamista koskevia tavoitteita, vaan voivat olla avainasemassa niille, jotka haluavat laihtua ja parantaa aineenvaihduntaansa.
Tasapainoisen ruokavalion osana nämä tuotteet eivät ole vain sopivia terveelliseen elämäntapaan, vaan tuovat myös tuntuvia etuja kehon koostumukselle.
Viskeraalinen rasva , yksi kehon rasvakudoksen muodoista, kertyy vatsalihasten taakse ja ympäröi elimiä kuten mahalaukkua, maksaa ja suolistoa, selitti rekisteröity ravitsemusterapeutti Leini Yunkin kirjassaan ”Oikea ravitsemus” .
Asiantuntija totesi, että vaikka tietty määrä on välttämätöntä, tämän tyyppisen rasvan ylimäärä on yhteydessä korkeaan kolesteroliin, insuliiniresistenssiin, korkeaan verenpaineeseen ja lisääntyneeseen riskiin sairastua sydän- ja verisuonitauteihin, aivohalvaukseen ja tyypin 2 diabetekseen. Viskeraalinen rasva on erityisen vaarallista, koska se ei aina näy ja voi lisätä vakavien metabolisten komplikaatioiden riskiä.
Kokonaisvaltainen lähestymistapa: yksittäisten elintarvikkeiden ulkopuolella
Neuvottelevat ravitsemusterapeutit korostavat, että mikään yksittäinen elintarvike ei poista viskeraalista rasvaa ; avainasemassa on tasapainoinen ruokavalio, johon liittyy riittävä lepo, säännöllinen liikunta ja stressin hallinta , todetaan raportissa ”Oikea ravitsemus” . Ammattilaisen näkökulmasta tiettyjen elintarvikeryhmien poistaminen ruokavaliosta on perusteetonta; suositellaan monipuolista ruokavaliota, ravintokuitujen saantia ja tasapainoista ravitsemusta.
Tätä lähestymistapaa tukevat esimerkiksi Harvard Health -instituutti, joka korostaa, että viskeraalisen rasvan vähentämisessä menestys perustuu oikeiden ruokailutottumusten, liikunnan ja stressinhallinnan yhdistelmään.
Käytettävissä olevat tiedot osoittavat, että kestävät tavat ja monipuolinen ruokavalio johtavat parempiin pitkän aikavälin tuloksiin kuin äärimmäiset rajoitukset. Näin ollen joustava ja tasapainoinen ruokavalio tarjoaa todellisia ja pitkäaikaisia etuja aineenvaihdunnan terveydelle.
Viisi tuotetta, jotka auttavat sinua pääsemään eroon viskeraalisesta rasvasta.
1. Avokado
Avokado, jota kritisoidaan usein korkean rasvapitoisuuden vuoksi, sisältää pääasiassa tyydyttymättömiä rasvoja, jotka edistävät rasvan parempaa jakautumista kehossa. Anna Rosell, rekisteröity ravitsemusterapeutti, jonka sanoja siteeraa Eating Well -julkaisu, sanoo: ”Tutkimukset ovat osoittaneet, että tyydyttymättömien rasvojen sisällyttäminen ruokavalioon vaikuttaa positiivisesti veren kolesterolitasoon ja sydän- ja verisuonitautien riskiin sekä rasvan jakautumiseen kehossa”.
Vatsaontelon rasvaan kohdistuvan vaikutuksen osalta tieteelliset tiedot ovat ristiriitaisia: joissakin tutkimuksissa on havaittu tämän tyyppisen kudoksen vähenemistä naisilla, jotka nauttivat päivittäin avokadoa, kun taas toisissa tutkimuksissa ei ole havaittu merkittäviä eroja.
2. Täysmaitotuotteet
Täysmaitotuotteet herättävät usein kysymyksiä niiden sopivuudesta laihduttamiseen tähtäävissä ruokavalioissa. Eating Well -lehden haastattelema asiantuntija huomauttaa, että näiden tuotteiden rasva edistää kylläisyyttä, ja esimerkiksi täysmaitojogurtti tarjoaa korkealaatuista proteiinia, jota tarvitaan nälän hallintaan. Tutkimukset, joita raportissa siteerataan, yhdistävät täysmaitotuotteiden kulutuksen alhaisempaan riskiin sairastua vatsan alueen liikalihavuuteen, joka on merkki lisääntyneestä viskeraalisen rasvan määrästä.
3. Kuivatut hedelmät ja pähkinät
Korkeasta kaloripitoisuudesta huolimatta pähkinät ja kuivatut hedelmät ovat runsaasti kuitua, tyydyttymättömiä rasvoja ja proteiinia. Julie Stevens , joka on mainittu kirjassa ”Pитание правильно” (Oikea ravitsemus), on todennut: ”Monet laihduttavat ihmiset välttävät pähkinöitä niiden korkean kaloripitoisuuden vuoksi, mutta ne sisältävät myös paljon ravintoaineita.”
Ravitsemusterapeutti korosti erityisesti manteleita, koska ne ovat magnesiumin, E-vitamiinin ja kuidun lähde. Mainitut tutkimukset osoittavat, että jalostettujen välipalojen korvaaminen pähkinöillä auttaa vähentämään vyötärön ympärysmittaa ja että kuitupitoinen ruokavalio, jossa pähkinät ovat säännöllisesti mukana, liittyy alhaisempaan viskeraalisen rasvan prosenttiosuuteen.
4. Pasta
Pasta sisältyy usein painonpudotusohjelmien ”kiellettyjen” elintarvikkeiden luetteloon, vaikka tämä käsitys on virheellinen, varsinkin jos valitaan täysjyvä- tai palkokasvivaihtoehtoja. Lehdessä siteerattu ravitsemusterapeutti Daria Zayats suosittelee täysjyväpastan valitsemista, jotta kuidun saanti lisääntyy, kylläisyyden tunne kasvaa ja suoliston terveys säilyy. Asiantuntijan mukaan laadukkaat hiilihydraatit, jotka sisältyvät monipuoliseen ruokavalioon, voivat edistää pitkäaikaista terveyttä ja painonhallintaa.
5. Hedelmät
Pelko hedelmien sisältämistä luonnollisista sokereista on johtanut niiden poistamiseen joistakin ruokavalioista, mutta saatavilla olevat tiedot ovat ristiriidassa tämän suuntauksen kanssa. Sheri Gau , CDCES:n ravitsemusosaston johtaja, selitti kirjassaan ”Pитание правильно” (Oikea ravitsemus): ”Kaikki hedelmät ovat runsaasti vitamiineja, mineraaleja ja kuitua, jotka auttavat ylläpitämään ja vähentämään terveellistä painoa.”
Useat tutkimukset, joita on siteerattu tiedotusvälineissä, osoittavat, että säännöllinen hedelmien ja vihannesten syöminen on yhteydessä viskeraalisen rasvan määrän vähenemiseen, joten on erittäin tärkeää varmistaa niiden saatavuus päivittäisessä ruokavaliossa.
Eating Well -järjestön esittelemässä tutkimusten ja mielipiteiden katsauksessa korostetaan, että kehon koostumuksen parantaminen riippuu monipuolisesta ja tasapainoisesta ruokavaliosta, joka sisältää runsaasti täysjyväviljatuotteita ja kuitua.
Sellaisten vaihtoehtojen kuin hedelmien, täysjyväviljatuotteiden ja terveellisten rasvojen sisällyttäminen ruokavalioon auttaa optimoimaan fyysisen hyvinvoinnin ja saavuttamaan kestäviä painonpudotustavoitteita . Joustava, näyttöön perustuva lähestymistapa mahdollistaa ruoan nauttimisen ilman syyllisyyttä ja pitkäaikaisia terveyshyötyjä.
