Tiibetiläinen tee on juoma, joka eroaa huomattavasti klassisesta teestä, johon lisätään sitruunaa tai hunajaa. Se sisältää kaksi epätavallista ainesosaa, jotka saattavat tuntua yllättäviltä, mutta joita on käytetty vuosisatojen ajan perinteisessä kaukoidän keittiössä. Säännöllisesti aamuisin nautittuna tämä öljyä ja suolaa sisältävä tee rauhoittaa suolistoa, antaa energiaa ja auttaa kehoa torjumaan oksidatiivista stressiä.
Sisältö
Tiibetiläinen tee vaikuttaa suolistoon myönteisesti. Tee on pitkään ollut yksi terveellisimmistä juomista, etenkin syksy- ja talvikuukausina. Se parantaa keskittymiskykyä, edistää ruoansulatusta ja sisältää arvokkaita antioksidantteja.
Tiibetiläinen tee on kuitenkin kasvattamassa suosiotaan. Sen perinteinen muoto eroaa huomattavasti siitä, minkä tunnemme eurooppalaisesta keittiöstä. Juuri teen, voin ja suolan yhdistelmä tekee tästä juomasta täyttävän, virkistävän ja samalla ruoansulatusjärjestelmää säästävän. Ei ole yllättävää, että sitä on juotu Tiibetissä jo satoja vuosia, erityisesti aamuisin.
Mitä on tiibetiläinen tee?
Tiibetiläinen tee , joka tunnetaan myös nimellä po cha tai vaahdotettu tee , valmistetaan punaisesta pu-erh-teestä, voista ja suolasta. Perinteisessä versiossa käytetään voita , joka on huomattavasti rasvaisempaa ja kaloripitoisempaa kuin lehmänmaito. Kotona voi kuitenkin käyttää tavallista kaupan voita.
Suola on myös tärkeä osa juomaa. Useimmiten mainitaan Himalajan suola, mutta terveydelliseltä kannalta sillä ei ole todistettuja etuja jodisuolaan verrattuna, joka myös tukee kilpirauhasen normaalia toimintaa. Tiibetiläisen teen ominaispiirre on sen kermainen konsistenssi, joka saavutetaan vatkaamalla juomaa erityisessä astiassa tai sekoittamalla sitä tehosekoittimessa.
Mitkä ovat öljyllä ja suolalla maustetun teen ominaisuudet?
Tämän juoman perustana on punainen pu-erh , joka tunnetaan sen myönteisestä vaikutuksesta aineenvaihduntaan. Sille attribuidaan kyky edistää painonpudotusta ja parantaa aineenvaihduntaa. Voimaisen maidon lisääminen tekee teestä täyttävän, mikä voi vähentää nälän tunnetta ja tarvetta syödä välipaloja päivän aikana.
Tiibetiläinen tee on myös rauhoittava vaikutus ruoansulatuskanavalle. Se voi tukea suoliston toimintaa, parantaa ruoansulatusta ja lievittää vatsavaivoja. Punaisen teen antioksidantit neutraloivat vapaita radikaaleja, vähentävät oksidatiivista stressiä ja ovat nuorentavia ja tulehdusta ehkäiseviä .
Lisäksi tiibetiläisen teen säännöllinen käyttö voi vaikuttaa myönteisesti verenkiertoelimistöön, auttaa säätelemään ”pahaa” kolesterolia ja tukee sydämen toimintaa . Juoma sisältää myös kofeiinia, joka stimuloi hermostoa, parantaa keskittymiskykyä ja antaa energiaa useiksi tunneiksi.
Kuinka valmistaa tiibetiläistä teetä kotona?
Tiibetiläisen teen valmistaminen kotona on helppoa eikä vaadi mitään eksoottisia välineitä. Perinteisen vispilän sijaan voit käyttää tehosekoitinta, maidonvaahdotinta tai tavallista vispilää.
Ainekset:
- 15 g pu-erh-teetä,
- 600 ml vettä,
- 100 ml täysmaitoa,
- 2 rkl voita,
- ripaus suolaa.
Valmistusohje:
- Kiehauta vesi, lisää pu-erh-tee ja keitä noin 10–15 minuuttia.
- Siivilöi sitten infuusio, lisää maito, voi ja suola .
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti tai vatkaa voimakkaasti, kunnes saat tasaisen kermamaisen konsistenssin.
Tiibetiläistä teetä on parasta juoda kuumana aamulla, mahdollisesti kahvin sijaan. Sen nauttiminen illalla ei ole suositeltavaa, koska se sisältää kofeiinia ja on huonosti sulavaa.
Palveluissamme esitetty tieto on luonteeltaan yksinomaan informatiivista ja opettavaa, eikä se korvaa lääkärin konsultaatiota. Ennen kuin teet mitään terveyteen liittyviä päätöksiä, ota yhteyttä asiantuntijaan.
