Asiantuntijat selittävät, miten tomaatteja tulisi säilyttää, jotta ne pysyisivät tuoreina pidempään ja säilyttäisivät rakenteensa ja makunsa.
Sisältö
Tomaatit ovat yksi niistä hedelmistä, joita löytyy lähes aina ihmisten kodeista. Niitä lisätään salaatteihin, kastikkeisiin, piirakoihin ja jopa klassiseen leipään, jossa on paneroitu kotlet. Kuitenkin lähes kaikki tekevät yhden virheen: he säilyttävät niitä jääkaapissa.
Asiantuntijoiden mukaan tomaattien säilyttäminen alhaisissa lämpötiloissa ei ole suositeltavaa. Säilyttäminen jääkaapissa voi pilata niiden maun, rakenteen ja jopa aromin.
Mitä tomaateille tapahtuu, jos niitä säilytetään jääkaapissa?
Jääkaapissa säilytettynä tomaatit menettävät makunsa, muuttuvat pehmeiksi tai muhkeiksi, ja niiden tuoksu heikkenee. Lisäksi kylmä voi vahingoittaa hedelmän sisäisiä kalvoja, ja jääkaapista otettuina ne eivät koskaan palaa alkuperäiseen laatuunsa.
Kuinka säilyttää tomaatteja pitkään
Paras tapa säilyttää tomaatteja on huoneenlämmössä, 15–22 celsiusasteessa, kuivassa ja hyvin tuuletetussa paikassa. Näin ne säilyttävät makunsa, arominsa ja konsistenssinsa pidempään.
Tässä on muutama tärkeä vinkki: pidä kasvi poissa suorasta auringonvalosta, ruukussa tai korissa, varsi alaspäin.
Yleisimmät virheet tomaattien säilytyksessä
- Säilytä ne aina jääkaapissa, jos et tarvitse niitä.
- Ennen varastointia ne on pestävä (kosteus nopeuttaa pilaantumista).
- Aseta ne päällekkäin
- Auringonvalon tai liiallisen lämmön vaikutus
