Kun laatikot jumittuvat, ovi takertuu ja sivuille muodostuu jääkerros, tuntuu siltä, että jotain on tehtävä. Haemme hiustenkuivaajan, veitsen tai kattilan kiehuvaa vettä. Mutta paljon yksinkertaisempi ratkaisu löytyy jo viereisestä laatikosta: alumiinifolio.
Sisältö
Miksi pakastin täyttyy niin nopeasti jäällä?
Jää ei muodostu taianomaisesti. Se syntyy, kun kostea ilma koskettaa hyvin kylmiä pintoja. Joka kerta, kun ovi avataan, keittiön lämmin ilma pääsee pakastimeen. Kosteus tiivistyy ja jäätyy sitten seinille, hyllyille ja joskus jopa elintarvikkeille.
Useat tekijät nopeuttavat tätä ilmiötä:
- Ovi on jäänyt raolleen täyttyneen laatikon takia.
- Vaurioitunut tai likainen tiiviste, joka päästää ilmaa läpi.
- Oven toistuva ja pitkäaikainen avaaminen.
- Elintarvikkeet säilytetään lämpimässä.
Mallit, joissa on ”jäättömän” toiminto, rajoittavat näkyvää jään muodostumista, mutta käyttävät lämmityselementtejä ja tuuletinta kosteuden säätelyyn. Siksi ne kuluttavat hieman enemmän energiaa jään torjumiseen. Vanhemmat pakastimet puolestaan osoittavat tämän ongelman melko selvästi, joskus vaikuttavien valkoisten kerrosten muodossa.
Vain muutaman millimetrin paksuinen jääkerros riittää jo lisäämään pakastimen sähkönkulutusta.
Miksi alumiinifolio todella muuttaa pelisäännöt
Alumiinifoliota ei käytetä vain uuniruokien jäämien käärimiseen. Tämä materiaali johtaa lämpöä erittäin hyvin, paljon paremmin kuin muovi tai ilma. Kun se asetetaan jään päälle, se jakaa saadun lämmön (ympäröivästä ilmasta tai lämmönlähteestä) tasaisesti koko jäätyneelle pinnalle.
Tuloksena jää sulkee nopeammin ja tasaisemmin. Enää ei tarvitse raaputtaa jäätä tuntikausia tai ottaa riskejä terävien työkalujen kanssa.
Alumiinifolio toimii lämmönsiirtolaitteena – se on yksinkertainen, edullinen ja jo melkein jokaisessa keittiössä oleva väline.
Toinen etu: alumiini on joustavaa, joten se tarttuu hyvin seinämiin ja vähentää usein hauraan sisäverhouksen kulumista. Kuitenkin vahingossa veitsellä tai ruuvimeisselillä aiheutettu vaurio voi puhkaista jäähdytyskierron ja tehdä laitteesta käyttökelvottoman.
Vaiheittainen menetelmä jään poistamiseksi alumiinifoliolla.
Valmistele pakastin turvallisesti.
Ennen kuin kosketat jäätä, varmista turvallisuus.
- Irrota pakastin pistorasiasta, älä vain sammuta sitä.
- Ota kaikki tuotteet pois ja laita ne lämpöeristettyyn laukkuun tai kääri ne tiiviisti lämpöeristettyihin pusseihin.
- Ota laatikot ja hyllyt pois, jotta pääset käsiksi seiniin.
Vältä elintarvikkeiden pitkäaikaista säilyttämistä huoneenlämmössä, erityisesti helposti pilaantuvia elintarvikkeita, kuten lihaa tai kalaa.
Valmistele alumiinifolio.
Avaa muutama iso alumiinifoliopaperi ja taita ne kahdesti tai kolmesti, jotta saat paksummat ”lautaset”. Niitä on helpompi käsitellä ja ne säilyttävät lämmön paremmin.
Kiinnitä erityistä huomiota eniten jäätyneisiin kohtiin: pakastimen pohjaan, kattoon, sivuseiniin, erityisesti takaseinään, johon jää usein kertymään.
Aseta alumiinifolio paikoilleen ja lämmitä sitä hieman.
Aseta alumiinilevyt suoraan lasin päälle. Painele niitä kevyesti, jotta ne muotoutuvat lasin muotoisiksi. Älä paina lämmityselementtejä tai antureita.
Nopeuta sulatusta asettamalla yksi tai kaksi kulhoa, joissa on erittäin kuumaa, mutta ei kiehuvaa vettä, vakaalle hyllylle tai tarjottimelle pakastimeen.
Kuuman veden ja alumiinin yhdistelmä luo kostean ja lämpimän mikroilmaston, joka poistaa jään nopeasti vahingoittamatta laitetta.
Sulje ovi 15–20 minuutiksi. Sisälämpötila nousee hieman, ja kosteus tiivistyy jäähän, joka muuttuu hauraaksi.
Poista jää vahingoittamatta laitetta.
Avaa ovi. Nosta alumiinilevy varovasti. Usein lasi alkaa irrota paikoin.
Silloin voit auttaa itseäsi:
- puinen lastalla
- tai muovisella kaapimella, joka ei jätä jälkiä.
Työnnä työkalu jään ja seinän väliin vetämättä. Jos se vastustaa, aseta alumiinilevy paikalleen, täytä kulhot kuumalla vedellä ja odota vielä hetki.
Kerää suuret jääpalat astiaan tai altaaseen. Älä anna niiden sulaa lattialle, muuten jääkaapin alle muodostuu suuri lätäkkö.
Kuivaus on vaihe, joka usein laiminlyödään.
Kun jää on sulanut, pyyhi kaikki sisäpinnat, mukaan lukien liitokset ja kulmat, puhtaalla imukykyisellä kankaalla.
Jos sisäpuoli jää kosteaksi, pakastimeen muodostuu uusi huurrekerros heti, kun se kytketään uudelleen päälle.
Sulje laatikot, kytke laite pistorasiaan, odota, kunnes lämpötila laskee, ja laita sitten tuotteet paikoilleen. Ryhmitä tuotteet tyypin mukaan, jotta ovi pysyy auki mahdollisimman vähän aikaa tulevien aterioiden aikana.
Kuinka estää jään liian nopea uudelleenmuodostuminen
Tarkista liitokset ja päivittäiset tottumukset.
Yksinkertainen testi: vedä kädelläsi oven tiivisteitä, kun pakastin on kiinni. Jos tunnet ilmavirran, tiiviste ei ole enää tiivis. Oven väliin juuttunut ja helposti liukuva paperinpala on myös merkki ongelmasta.
Jään muodostumista voi rajoittaa muutamalla yksinkertaisella toimenpiteellä:
- Siirrä tuotteet säilytyspaikkaan vasta, kun ne ovat täysin jäähtyneet.
- Vältä toistuvia avaamisia ”katsomaan, mitä siellä on”.
- Jätä hieman tilaa laatikoihin, jotta kylmä ilma pääsee kiertämään hyvin.
- Sulata jääkaappi, kun jääkerros on noin 3–5 mm paksu.
Muita omaperäisiä tapoja käyttää alumiinifoliota keittiössä.
Tämä sulatusta koskeva vinkki muistuttaa meitä siitä, että jotkut jokapäiväiset esineet jäävät käyttämättä. Alumiinifoliota voidaan käyttää myös lämmön tasaiseksi jakamiseksi oikukkaan uunissa, herkän ruoan suojaamiseen grillissä tai improvisoitujen ”kannien” nopeaan valmistamiseen.
Joissakin perheissä sitä käytetään jopa huurteen muodostumisen rajoittamiseen: ohut arkki, joka asetetaan pienen lokeron pohjalle, helpottaa tulevan jääkerroksen poistamista. Arkki on vain vaihdettava säännöllisesti, edellyttäen että se ei peitä antureita tai tuuletusaukkoja.
Varotoimet, rajoitukset ja vaihtoehdot, jotka on syytä muistaa.
Alumiinin pitkäaikaista suoraa kosketusta elintarvikkeiden kanssa, erityisesti voimakkaasti suolattujen tai happamien elintarvikkeiden kanssa, on vältettävä. Tätä vaaraa ei ole sulatuksen aikana, koska alumiini on kosketuksessa vain jään ja uunin seinämien kanssa.
Jotkut suosivat muita menetelmiä: tiettyjen valmistajien toimittamia sulatuskeloja, erityisiä kaapimia ja uudempien mallien ”pikasisulatus” -ohjelmia. Alumiinifoliolla on edelleen yksi etu: se ei vaadi erityisiä lisävarusteita tai erityisiä toimintoja ja sopii useimpiin pakastimiin, jopa vanhoihin malleihin.
Ja vielä yksi tärkeä seikka: sulatus alumiinifoliolla kolmen tai kuuden kuukauden välein toimii myös tarkastuksena.
Voit tarkistaa tiivisteiden kunnon, takahyllyjen puhtauden ja todellisen sisälämpötilan. Nämä muutamat minuutit, jotka käytät laitteen tarkkailuun, vähentävät odottamattomien vikojen ja sisällön täydellisen sulamisen riskiä, mitä monet kotitaloudet haluavat välttää.
