Minttu on tuoksuva kasvi, jota on helppo kasvattaa ruukuissa ja joka sopii erinomaisesti tuomaan makua ja tuoksua kotiisi ja keittiöösi.
Tuoksuvia kasveja voi kasvattaa puutarhoissa, terasseilla, parvekkeilla ja jopa sisätiloissa. Sen lisäksi, että ne täyttävät ilman luonnollisesti tuoksulla, ne ovat erinomaisia apulaisia keittiössä, lisäämällä aromia ja makua monenlaisiin ruokiin. Tällä kertaa keskitymme minttuun, joka on yksi suosituimmista ja monipuolisimmista kasveista puutarhanhoidon ja gastronomian maailmassa.
Minttu (Mentha) on monivuotisten ruohokasvien suku, joka kuuluu Lamiaceae-heimoon. Se sisältää lukuisia lajeja ja hybridejä, jotka eroavat toisistaan erilaisilla lehdillä ja tyypillisellä tummanvihreällä värillä. Korkean sopeutumiskykynsä ansiosta sitä esiintyy lähes kaikkialla maailmassa, mikä tekee siitä vaatimattoman ja erittäin kestävän kasvin viljelyyn.
Minttua käytetään laajalti mausteena makeissa ja suolaisissa ruoissa, infuusioissa, mate-teen, alkoholittomien juomien ja jälkiruokien maustamisessa. Sitä on monia lajikkeita, joista seuraavat erottuvat:
- Tashkentin minttu (Mentha spicata ”Tashkent”)
- Pippuriminttu (Mentha piperita) on yksi tuoksuvimmista kasveista.
- Suklaamintun maku ja ruskeat lehdet muistuttavat kaakaota.
- Mentha arvensis
- Tähkäminttu (Mentha spicata) – yksi tunnetuimmista ja käytetyimmistä kasveista.
Ruukkukasvatukseen suositellaan eniten pippuriminttua ja tähkäminttua, koska niitä on helppo hoitaa, ne sopeutuvat hyvin erilaisiin olosuhteisiin ja ruukkukasvatus auttaa hallitsemaan niiden leviämistä. Tästä syystä ne sopivat erinomaisesti aloitteleville puutarhureille.
Mintun hoito ruukussa
Ecología Verde -yrityksen asiantuntijoiden mukaan minttu kasvaa parhaiten istutettuna suoraan puutarhan maaperään, mutta se viihtyy hyvin myös ruukuissa, sekä sisällä että ulkona. Jotta kasvi olisi rehevä, terve ja tuoksuva, on noudatettava joitakin perushoito-ohjeita.
Ensinnäkin on tärkeää sijoittaa ruukku paikkaan, jossa on hyvä luonnonvalo, mieluiten ikkunan ääreen tai kodin valoisaan nurkkaan. Minttu tarvitsee valoa normaaliin kasvuun, mutta on parempi välttää pitkäaikaista altistumista voimakkaalle suoralle auringonvalolle.
Toinen tärkeä seikka on jatkuva ravinteiden saanti. On suositeltavaa käyttää orgaanisia tai luonnollisia lannoitteita, jotka rikastuttavat kasvualustaa. Kasvun ensimmäisessä vaiheessa kasvin ihanteellinen lämpötila on 15–20 °C, mikä edistää tasapainoista kehitystä.
Myös ruukun valinta on ratkaisevan tärkeää. Koska minttu kasvaa yleensä vaakasuoraan, on suositeltavaa käyttää leveää, vähintään 20 senttimetrin syvyistä ruukkua. Lisäksi ruukussa on oltava viemärireiät, jotka estävät juurien ylikuumenemisen ja mätänemisen.
Kastelu on oltava säännöllistä ja runsasta, erityisesti keväällä ja kesällä, kun kasvi on kasvunsa huipulla. Maaperän pitäminen kosteana, mutta ei liian märkänä, auttaa kasvia kukkimaan oikeaan aikaan ja säilyttämään lehtien voimakkaan tuoksun ja optimaalisen maun. Kastelun yhteydessä voi myös lisätä lannoitteita, mikä kompensoi kasvulle välttämättömien ravinteiden puutetta.
Noudattamalla näitä yksinkertaisia hoito-ohjeita mintusta tulee ihanteellinen kasvi, joka on aina käden ulottuvilla ja tarjoaa tuoreutta, tuoksua ja lukuisia etuja sekä keittiössä että kotona.
